Cara Opérations : achat de St-Hubert et création de valeur

Description

Cara Opérations : achat de St-Hubert et création de valeur : résumé

Cara Opérations : achat de St-Hubert et création de valeur est une étude de cas de Andrew Papadopoulos, Russell Fralich et Alpha Daye Diallo.

En mars 2016, l’entreprise ontarienne de restauration Cara Opérations, propriétaire entre autres de la chaîne de restaurants Swiss Chalet, présente dans tout le Canada sauf au Québec, a acheté le Groupe St-Hubert, l’une des plus grandes chaînes de restaurants de la province. Avec l’acquisition de St-Hubert, Cara met non seulement la main sur des restaurants, mais aussi sur des usines de distribution et de transformation alimentaire. L’achat du fleuron québécois du poulet rôti ouvre donc la voie à de nombreuses occasions d’affaires pour Cara.

Le cas se situe après l’acquisition, alors que le PDG de Cara, Bill Gregson, cherche à en optimiser l’effet sur son entreprise. Il se conclut par l’évocation de cinq options que Gregson envisage de présenter au conseil d’administration :

• Garder St-Hubert comme une division autonome à l’échelle nationale
• Se servir des compétences et expertises de St-Hubert pour lui confier les marques de Cara au Québec
• Utiliser ses emplacements pour y faire cohabiter des marques Cara
• Adopter le système d’approvisionnement de St-Hubert pour les marques Cara
• Ne chercher que des améliorations de coûts en appliquant les meilleures pratiques et compétences de Cara

Objectifs pédagogiques

Ce cas présente le concept de la stratégie d’entreprise grâce à l’exemple de la fusion et acquisition (F&A) d’une bannière bien connue des Québécois. Il décrit la réponse d’une entreprise moins bien connue de l’Ontario dont les marques sont par contre très bien connues, mais qui fait face à des défis de croissance dans une industrie où la concurrence est intense.

Objectifs pédagogiques spécifiques :

• Comprendre les enjeux d’intégration auxquels une entreprise fait face lorsqu’elle en achète une autre
• Comprendre les limites d’options de croissance dans une industrie parvenue à maturité
• Débattre des différentes modalités de croissance qui s’offrent aux entreprises

Principaux thèmes couverts

• Prise de décision lors d’une acquisition
• Analyse de la capacité stratégique
• Analyse concurrentielle
• Cycle de vie d’une industrie

Concepts et théories avec le cas

• L’analyse PESTEL
• Le modèle des cinq force de Porter
• Le cycle de vie d’une industrie
• Les facteurs clés de succès d’une industrie
• Forces et faiblesses d’une entreprise

Autres informations

Aussi disponible en anglais.

Des notes pédagogiques sont disponibles pour les professeurs seulement. Contactez le Centre de cas HEC Montréal.