Composer avec un leader visionnaire : Ferran Adrià, chef cuisinier du restaurant elBulli (Notes pédagogiques)
50,00 $
NOTES PÉDAGOGIQUES. La gestion quotidienne du restaurant est très accaparante et cet atelier permet de séparer le travail créatif de la gestion des affaires, et ce, à longueur d’année plutôt que seulement durant l’hiver.
