Baromètre de la consommation responsable – Édition 2019

Description

Baromètre de la consommation responsable – Édition 2019 : résumé

10 ans de consommation responsable au Québec, des écogestes aux changements profonds : une transition encore à faire !

2010 – 2019 : de plus en plus d’écogestes et des adeptes qui ont changé

Montréal, le 26 novembre 2019 – L’Observatoire de la consommation responsable de l’ESG UQAM dévoile aujourd’hui la 10^ème édition de son Baromètre annuel de la consommation responsable. Que retenir de ces 10 dernières années ? De manière surprenante, malgré l’actualité grandissante sur l’environnement, on observe peu de changements majeurs au cours de la dernière décennie sur la proportion des citoyens qui pratiquent intensément la consommation responsable, à l’exception du compostage (de 28% en 2010 à 38% en 2019).

En 10 ans, un seul comportement s’est implanté solidement dans les habitudes : le recyclage. Des comportements plus alternatifs comme la consommation collaborative sont par contre en forte progression. « Il est intéressant de noter que certains écogestes comme l’utilisation de bouteille d’eau réutilisable ou le refus de sacs de plastique en magasins sont devenus pratique courante en 2019 alors qu’ils étaient presque inexistants en 2010 », explique Fabien Durif, directeur de l’OCR.

Également, « le profil type du consommateur responsable a évolué » déclare Fabien Durif. « Si on peut clairement affirmer que les femmes sont les ‘défricheuses’ des tendances écoresponsables, on observe moins d’écarts qu’en 2010 sur la majorité des comportements entre les femmes et les hommes. ». Autre élément, « Il y a 10 ans, les 45 ans et plus dominaient l’ensemble des comportements à part le transport en commun, plus fréquent chez les 18 à 24 ans. Aujourd’hui, la situation n’est plus exactement la même, leur avance s’est estompée et les différentes générations ont chacune des comportements de prédilection ».

Autres faits saillants de l’étude :

• Palmarès des organisations et des marques les plus responsables : Depuis 10 ans, Cascades se classe à la fois comme l’organisation et la marque perçue la plus responsable ;
• Popularité perceptible du « zéro déchet » : Les Québécois utilisent notamment de plus en plus de contenants réutilisables (ex. gourdes : 66,4%) et limitent l’achat de produits générant des déchets superflus (ex. dosettes à café à usage unique : 43,2%) ;
• Modération des aliments à base de protéines animales : 1 personne sur 2 a réduit sa consommation de viande dans la dernière année (en particulier les femmes, région de Montréal, 18-24 ans, niveau universitaire); 44% ont réduit en remplaçant par autre chose (essentiellement fruits / légumes et légumineuses); 47% ont essayé dans la dernière année des substituts de viande (50% les ont acheté à l’épicerie : Yves est la marque la plus populaire devant Beyond Meat; 30% les ont expérimenté au restaurant : A&W a été le restaurant le plus visité) ;
• Attrait des véhicules écologiques : 34% considèrent ‘très certainement’ ou ‘certainement’ l’achat d’un véhicule électrique ou hybride / hybride rechargeable, mais une partie importante est encore peu décidée sur le type de modèle.

Objectifs

Le Baromètre rend compte des pratiques des organisations pour les cinq composantes de l’achat responsable : la vision, les politiques et gouvernance, l’opérationnalisation, la mesure et la mobilisation des parties prenantes. Chacune des composantes comporte plusieurs indicateurs. À partir d’une méthodologie qui permet leur classement, les pratiques ont été classées sur cinq niveaux : peu concerné, engagement, progression, maturité, exemplarité.

Pour qui?

• Citoyens, consommateurs, chercheurs, associations, entreprises.

Autres informations

Retrouvez le Baromètre pour les autres années.