La valorisation par les Québécois de l’engagement responsable des détaillants

Description

La valorisation par les Québécois de l’engagement responsable des détaillants : résumé

La valorisation par les Québécois de l’engagement responsable des détaillants a été créé par Caroline Boivin et Fabien Durif.

Cette étude sur la consommation locale, le comportement de consommation qui a le plus évolué au Québec depuis 2010, s’intéressent aux habitudes des Québécois face aux produits alimentaires. Les résultats démontrent que les Québécois valorisent les produits locaux : ils ont la côte et s’imposent progressivement dans tous les foyers.

Objectifs

Cette étude a pour objectif de mesurer le degré de consommation responsable des Québécois et de dresser un portrait de leurs attentes, de leurs attitudes, de leurs motivations d’achat et de leurs actions responsables.

Table des matières

• La perception d’un détaillant responsable par les consommateurs
• Les consommateurs se familiarisent progressivement à l’approvisionnement responsable
• Les consommateurs valorisent les pratiques responsables des détaillants
• Une partie des consommateurs comprend les motivations derrière l’engagement responsable des détaillants mais reste sceptique

Pour qui?

Les académiciens et les praticiens qui s’intéressent à l’évaluation et à la compréhension de la consommation responsable et aux problématiques qui y sont liées.