Documentation de processus
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Rien ne sert de «courrier», il faut partir à point
8,00 $ – 50,00 $ÉTUDE DE CAS. Ce cas porte sur la documentation des processus, tout particulièrement les flux physiques.
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De la semence à la tasse : Le trajet du café Haitian Blue
8,00 $ – 50,00 $ÉTUDE DE CAS. Ce cas décrit les processus de production et de logistique du café haut de gamme Haitian Blue de la sélection des semences jusqu’au consommateur.
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