beer
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Bisbille à la Brasserie St-Laurent
8,00 $ – 50,00 $ÉTUDE DE CAS. Le comité de direction marketing est à mettre en place sa stratégie pour l’été, entre autres, pour pousser le véhicule promotionnel lors des grands festivals. Deux membres de ce comité s’affrontent. C’est l’impasse.
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Brasserie Multi-Broost
8,00 $ – 50,00 $ÉTUDE DE CAS. À la suite de changements importants dans le marché brassicole européen, une brasserie installée à Bruges en Belgique décide de changer son système de rémunération destiné aux cadres.
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Les centres de fermentation libre-service au Canada : les aventures de l’industrie émergente de la fabrication de bière et de vin maison
8,00 $ – 50,00 $ÉTUDE DE CAS. Ce cas relate l’évolution de l’industrie des centres de fermentation libre-service, c’est-à-dire de petits magasins où les clients peuvent acheter les ingrédients et louer l’espace et l’équipement nécessaires pour produire leur propre bière ou vin.
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