Le Fromentier
ÉTUDE DE CAS. Ce cas est la présentation d’une microboulangerie qui tente, avec succès depuis 1993, d’honorer la notion de métier et d’enracinement dans les réalités économiques, sociales et écologiques.
ÉTUDE DE CAS. Ce cas est la présentation d’une microboulangerie qui tente, avec succès depuis 1993, d’honorer la notion de métier et d’enracinement dans les réalités économiques, sociales et écologiques.
ÉTUDE DE CAS. Ce cas raconte l’histoire d’un partenariat entre patronat, syndicat, gouvernement et communauté qui dure depuis 1972 dans l’industrie des produits forestiers.
ÉTUDE DE CAS. Ce cas décrit la réalité concrète de l’intégration des réalités économiques, sociales et écologiques dans une entreprise multinationales.
ÉTUDE DE CAS. Ce cas explique la situation de Ben & Jerry’s, une entreprise qui a remis en question le primat exclusif du profit mais qui tente de réaliser depuis 1978 une balance profitable entre les réussites économiques, sociales et écologiques.