Diplômé en études avancées de l’Université Aix-Marseille III d’Aix-en-Provence et titulaire d’un MBA de l’Université du Québec à Montréal, Nelson Théberge est membre de l’Ordre des administrateurs agréés du Québec. Au cours des 15 dernières années, il a fait sa marque à l’ITHQ, notamment à la direction de l’Hôtel de l’Institut et, depuis 2008, en tant que professeur de gestion hôtelière. Il possède plus de trente années d’expérience dans ce milieu de même qu’en restauration, dans des postes de direction au sein de grandes chaînes hôtelières.