Valérie Baillargeon est étudiante au Microprogramme de 2e cycle en communication marketing sur les nouveaux médias de l’Université Laval. Elle est diplômée du Microprogramme de 2e cycle en administration des affaires – gestion marketing de l’Université Laval et au Baccalauréat en administration des affaires (BAA) en gestion du tourisme et de l’hôtellerie de l’Université du Québec à Montréal. Elle s’intéresse à la valorisation de la gastronomie de l’offre touristique du Québec et travaille dans l’industrie de la restauration depuis 7 ans.