Glacier Bilboquet: A Profusion of Frozen Delights
CASE STUDY. The case finds the managing couple at a crossroad, faced with the challenge of making strategic choices for their business’s future as well for their own future.
Edmilson De Oliveira Lima
Edmilson De Oliveira Lima estprofesseur et chercheur en gestion à l'université Nove à Sao Paulo (Uninove). Il a été chargé de recherche de la Chaire Entreprenariat Roger - J.A - Bombardier à HEC Montréal. Il a également créé et coordonne le Groupe APOE, le Groupe d'étude sur les petites organisations et de gestion de l'esprit d'entreprise, Il est membre du conseil de surveillance de Anegepe, l'Association nationale pour la recherche en entrepreneuriat et gestion des petites entreprises.
Expertises : Administration, Gestion, Sciences sociales
Jean-Claude Poitras, créateur et designer
ÉTUDE DE CAS. Jean-Claude Poitras, créateur et designer est une figure bien connue au Québec. Le cas aborde sa vie personnelle et professionnelle, de même que la présence de ses proches, de ses collaborateurs et de ses collaboratrices.
Le glacier Bilboquet : des « péchés glacés » à profusion
ÉTUDE DE CAS. Le Glacier Bilboquet inc. est une petite entreprise dont les principaux produits sont des crèmes glacées et des sorbets. Le couple-dirigeant se trouve à la croisée des chemins quant aux choix stratégiques qui vont déterminer leur avenir et celui de l’entreprise.